Region: Minas Gerai/Cerrado/Sul del Minas Land: Brasil Bearbeiding: Vasket og soltørket Brenneprofil: Lysbrent
Bruksområde: Filtertrakter,
presskanne og kokmalt
Bakgrunnsinformasjon:
Brasil er verdens største kaffeprodusent, og landet har 17 regioner hvor det dyrkes kaffe. Minas Gerais er blant de mest kjente. Yellow Bourbon er betegnelsen for bønnetypen, og kan si noe om hvilken smaksretning man beveger seg mot. Denne Yellow Bourbon er pulped natural-prosessert.
Smaksprofil:
Yellow Bourbon henspeiler bærtypen som kjennetegnes av rund og fin sødme, god balanse og smaken har ofte hint av nøtter og kakao.