Robertos far var den første kaffefarmeren i Nicaragua som utfordrende begynte med beplanting av kaffetrær og i dag er farmen El Quetzal et arbeidssted for 150 ansatte og 450 sesongarbeidere. Robertos familie kjøpte opp nabofarmen Los Altos i 2002. Her våtprosesseres og foredles kaffebønnene, deretter klargjøres de for eksport. Farmen består av 10% caturra og 90% beplanting med bourbon og maracatu.

Smaksprofil:

Aroma av krydder og lys sjokolade. Lett syrlighet, god fylde
og lang smak med hint av kakao, nellik og kanel.

Fyldighet: Sødme: Syrlighet: Aroma: I

I I I I v1 2 3 4 5 6 7 8