Farm:Finca El Retiro
Region: Apaneca Ilamatepec Mountains
Land: El Salvador
Brenneprofil:
Lysbrent
Bruksområde: Filtertrakter, presskanne og kokmalt
Bearbeiding: Vasket og bakgårdstørket

Bakgrunnsinformasjon:

100 % Red Bourbon kaffe som dyrkes av Pacas-familiens 4. generasjon. Eieren, Alfredo Pacas, har 24 faste ansatte og 105 sesongarbeidere som alle får medisinsk tilsyn dersom dette trengs. Kaffen dyrkes i skyggen av tregrupper som f.eks. leguminos balsam og ingas. Disse trærne er kjent for sin kraftige løvfelling som dekker jordsmonnet og gjør det rikt og naturlig.

Smaksprofil:
Kraftig sjokolade og vanilje. Balansert og deilig. Litt krydderaktig, ­kardemomme. Rund og god fylde. Deilig totalopplevelse. God vinterkaffe.


Fyldighet:
Sødme:
Syrlighet:
Aroma:
I
Ibonnebonnebonnebonnebonnebonne
Ibonnebonnebonnebonnebonnebonne
Ibonnebonnebonnebonnebonnebonne
Ibonnebonnebonnebonnebonnebonne
v1 2 3 4 5 6 7 8


tilbake