For 8 personer :

Kake:
100 g sukker
100 g mel
5 egg
1 pose vaniljesukker

Krem:
100 g sukkerbiter
½ kopp vann
3 eggeplommer
250 g usaltet smør
100 g mørk sjokolade
2 ml sterk pulverkaffe

1 – Rullekake:

Visp 4 eggeplommer med sukkeret og vaniljesukkeret.
Tilsett et egg og visp i noen minutter.
Melet tilsettes litt etter litt, og til slutt blandes de stivpiskete eggehvitene forsiktig inn.
Stekes på smurt bakepapir i ca.10 min. ved 200 °C.
Hvelv kaken uten å ta av bakepapiret og dekk den med et håndkle, slik at den blir myk og lettere å rulle.

2 – Smørkrem:

Sukkerbitene varmes i vannet til en tykk sirup som helles i de vispede eggeplommene.
Visp blandingen til den er kald.
Tilsett mykt smør litt etter litt og visp til en jevn krem.
Del kremen i to og smak den ene til med pulverkaffe og den andre med sjokolade (smeltet i litt vann).

3 – Montering:

Ta av bakepapiret.
Smør kaffekremen over kaken og rull den fast sammen.
Skjær av endene og behold disse for å lage sløyfer eller annen dekor på kaken.
Dekk kaken unntatt endestykkene med sjokoladekremen og dekorer med sjokoladesløyfer el. lignende.
Lag striper med gaffel på langs i kremen for å gjøre “stubben” ujevn.
Oppbevares kjølig.

Bon Appétit

Gode tilbud hele kvelden.

Våre flinke baristaer demonstrer forskjellige bryggemetoder samt salg av bryggeutstyr og spesialkaffe.

Tilbud

• på alle typer boller: 3 for 50,-
• grovt og fint landbrød, 30,-
• svart kaffe (julekaffe) 15,- koppen
• løsvekt julekaffe (250g. hele bønner) 70:-
• ”julepakken” (inneholder tre Vosges sjokolade, en boks jule-te og en pose julekaffe + julequiz) 199,-

Vi selger julekaker: Sirupsnipper, krumkaker, sandkaker, berlinerkranser og goro samt julekake(brød)

For mer info om kundekvelden: www.paleet.no

Hjertelig velkommen!

Torsdag 3. november kl 14 – 19 inviterer vi til en inspirerende temadag.

I samarbeid med Fromagerie og KAFFA får du et innblikk i oste- og kaffeverden.

Kl 14 – 18: KAFFA, vår kaffeleverandør, demonstrerer håndbryggere og bryggemetoder. Den samme kaffen brygges på forskjellige måter, håndbrygg og espresso.

Mattias, vår daglige leder, og Gildas, vår bakerisjef, forteller om våre brød, franske bakemetoder og surdeig. La deg inspireres!

Vi lanserer et lavkarbobrød i oktober.

CC Vest har vært på besøk hos United Bakeries og filmet hvordan vi lager landbrød på ekte fransk vis.

Se filmen her

Imorgen starter vi med frokostmeny i alle våre butikker. Frokostmenyen gjelder hver dag fram til kl 10:30.

Last ned pdf

Ønsker du å lede utviklingen og lanseringen av nye og spennende produkter og konsepter innen ernæring for idrettsfolk og andre aktive mennesker?

Les mer om stillingen her

Et sunnere og ekstra grovt brød

Møt sommeren med nybakt loff

540 g. Kr 40,-
Mer informasjon

Store og små påskeegg